Seta Reishi – Ganoderma lucidum
Características
El Reishi, conocido también como “hongo de la inmortalidad”, es un hongo medicinal
de gran prestigio en Asia por sus múltiples beneficios para la salud. Se caracteriza por su forma de abanico,
superficie brillante y colores rojizos intensos. Tradicionalmente ha sido valorado como un potenciador del sistema
inmunológico y un símbolo de longevidad y vitalidad.
Parámetros de Cultivo
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Temperatura de incubación | 25–30 °C |
| Temperatura de fructificación | 22–27 °C |
| Humedad | 85–95% |
| Sustrato ideal | Troncos de madera dura, serrín enriquecido |
| Tiempo de fructificación | 2–3 meses |
| Cosecha | Cuando alcanza tamaño completo y superficie brillante |
Aspecto
El Reishi tiene un cuerpo fructífero en forma de abanico o riñón, con superficie lacada brillante en tonos rojizos,
marrones y naranjas. Su consistencia es dura y leñosa, lo que lo diferencia de otras setas de uso gastronómico.
Aunque no se consume fresco en cocina debido a su textura, se utiliza en infusiones,
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